今回食べたのは、札幌市東区にある
ラーメン山岡家の期間限定メニュー
「鬼煮干しラーメン」(税込860円)です。
※価格は投稿時点のものです。
▲麺中増し＆チャーシュートッピングver.
鬼煮干しラーメンは2020年9月11日から販売開始した期間限定のメニューとなっており、現在SNSを始めとして大変話題となっている人気メニュー。
特徴的なのはこのドロっとしたこってりスープ。
▲ドロドロのスープ
とてつもなくドロドロとしたトロみがあり、天下一品のラーメンを彷彿とさせる強いインパクトのあるスープに仕上がっています。
サラりとしたスープよりも冷めにくく、最初から最後まで舌がやけどしそうになるほどの熱々ぶり。
濃厚な煮干し感と山岡家ならではのマイルド＆コク深い豚骨が相性抜群！
▲刻み生玉ねぎ
スープはとても塩気が強いのですが、器の隅に大量に盛られた生の玉ねぎの水分がイイ感じに口をリフレッシュしてくれます。
▲薄っすら振りかけられた一味唐辛子
個人的にラーメンに唐辛子は入れたくない派ですが、これがあることで程よく発汗作用が促され、これから体が冷える季節にはかえってちょうど良いのかもしれません。
▲こだわりの絶品チャーシュー
山岡家のチャーシューは豚肩ロースを使っていて、自社製の秘伝のタレにじっくり付け込んだこだわりの逸品になっています。
赤身メインですが全然固くなく、むしろジューシー。このチャーシューと鬼煮干しスープがめちゃくちゃ合う！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
初めはひんやりした状態ですが、スープにゆっくり馴染ませながら食べると脂が徐々に柔らかくなりちょうどよく食べごろに。
空腹で訪問するなら、鬼煮干しラーメンには絶対欠かせないトッピングかも。
今回訪れたのは札幌市東区にある『山岡家東雁来店』↓
※撮影し忘れにつき、画像はTwitter札幌速報さんより引用
店舗正面と左側面に駐車場が完備。
一番よくお世話になる店舗ですが回転がとても良く、ランチタイムや夕食どきの時間帯でも駐車できなかったことは一度もありません。
店舗の中も十分広いので、一人でも家族でも気軽に行けるお店ですよ～！
期間限定の『鬼煮干しラーメン』が気になる方は、ぜひ一度山岡家を訪れてみてはいかがでしょうか(^^)
ラーメン山岡家東雁来店
【住所】〒007-0827 北海道札幌市東区東雁来７条１丁目４−３２
【電話番号】011-784-3788
【営業時間】24時間
【定休日】なし
【リンク】公式サイト/Twitter/Facebook/インスタグラム
※メニュー・価格・営業情報などは執筆時点のものです。最新情報は直接店舗へお問い合わせください
