【すみれ里塚店】札幌ラーメンの真髄が味わえる名店！塩気強め＆熱々の濃厚味噌スープが一番人気｜札幌ノマド

札幌は全国でも屈指のラーメン激戦区だと思いますが、札幌人にとってラーメンといえば「すみれ」という方も多いのではないでしょうか？

ラーメン大好きな僕ですが、実は今まですみれに行ったことがありませんでした。

というわけで、今回やっとすみれデビューしてきました！！

▲すみれ札幌里塚店

結論から言うと、

すみれの味噌はパンチ力が凄い！

すみれはどんなラーメンが食べられるのか、すみれがまだ未経験という方のために「味」や「店内の様子」についてまとめてみたいと思います。

この記事の内容

「すみれ」は入口の食券で注文する
「すみれ」の店内に芸能人のサインがびっしりと！(汗)
「すみれ」おすすめの味噌ラーメンがうまい！
「すみれ札幌里塚店」のメニュー一覧
- 「すみれ」のお土産ラーメンも
「すみれ札幌里塚店」のアクセス情報
- その他北海道内外のすみれ【アクセス・店舗一覧】
すみれのインスタントラーメン通販も人気！
札幌でパンチのある味噌ラーメンを食べるなら「すみれ」！

「すみれ」は入口の食券で注文する

すみれ札幌里塚店の入り口に入ると食券を発券するための機械が設置されています↓

▲すみれ札幌里塚店の店舗入り口

ここの扉を開けると・・・

▲タッチパネル式の発券機

山岡家もそうですが、繁盛店にもなるとこうしたところにもしっかりコストをかけ接客を効率化しているのがわかります。

人によって分かれるかもしれませんが、個人的にはテーブルでメニューを見ながら注文するスタイルの方が好き…(^^;)

というのはさておき、相方が発券機で注文している間に入口の掲示物を色々眺めていきます。

▲すみれのお土産品

すみれではお土産もしっかり用意して宣伝にも抜かりがありませんね～

▲すみれの定番メニュー一覧

やはり左上に味噌ラーメンを大きく表示しているので、すみれが一番自信を持っているのは味噌なんですね。

というわけで僕もさっそく味噌ラーメンの大盛をオーダー！

…と思いきや、チャーシュー麺があることに気づき。。

もう発券してしまったので、このまま普通の味噌ラーメンを堪能してきます(笑)

「すみれ」の店内に芸能人のサインがびっしりと！(汗)

まずすみれの店内に入ると「芸能人のサインの多さ」に圧倒されます！

ざっと見ただけでも、

安室奈美恵
EXILE(初期メンバー全員？)
松本人志
松たか子
深田恭子
きゃりーぱみゅぱみゅ 他多数

凄すぎだから！！Σ(・□・；)

その他にも・・・

▲ハリセンボン、ドラえもんの大山のぶ代さんも！

▲バレーの益子直美さん、タレントの山田邦子さんや…

▲女優の松下由樹さん、お笑いのますだおかださんまで！

壁一面びっしりにすみれを訪れた著名人のサインが！！

ラーメンが届くまでの間ずっと見ていられますし、ここまで芸能人を集客できるなんてさすがは「すみれ」だなとものすごく感心してしまいました。

ちなみにテーブル周りには、

箸入れ、レンゲ入れ、爪楊枝の器など細部に至るまで「すみれ」の文字が描かれているのが印象的です。

細かい部分ですが「店名を売る」ところにも徹底的にこだわっているのがわかりますね～(*´ω｀)

店内のさまざまな個所に目を奪われていると、ほんの5分弱で注文したラーメンが届きました。

「すみれ」おすすめの味噌ラーメンがうまい！

どちらかというと昔から醤油ラーメンが好きなのですが、ここのところ味噌ラーメンの良さに気づきつつあります。(年齢のせい？)

というわけで、注文したすみれで一番おすすめのメニュー「味噌ラーメン」がこちら↓

▲「すみれ」おすすめの味噌(大盛)

絵になりますね～！

色鮮やかでシンプルにまとまりのある盛り付けです。

あまり湯気が立ってないなと思ったら、表面にはたっぷりラードが浮いているんですね。スープを冷めにくくするための工夫でしょうか。

すみれの麺は「森住製麺」を採用しています↓

やや太めで加水度の低い麺です。森住製麺の絶妙な茹で加減をうまく引き出しており、これはスープとの相性も抜群♪

▲うすく透き通った味噌スープ(黒いのは胡椒)

ひと口目をすすってみると、すみれの味噌スープはやや濃いめでパンチがあります。

人によってはしょっぱいと感じるかもしれませんが、塩分が欲しい時にはバッチリかもしれませんね。

白樺山荘のような甘くコクがある味噌というよりは、塩分と胡椒が効いたパンチのある感じ。

個人的には好きですが、ここは好き嫌いが分かれそうなところ。

気になるチャーシューは赤身メインでとろけるというよりは、スタンダードに煮込まれたしっかり食べられるタイプのチャーシュー肉ですね♪

▲脂がしつこくなくて食べやすい♪

▲薄めにスライスされて食べやすい

通常の味噌ラーメンには薄めのチャーシューが一枚のみなので、ガッツリ食べたい方は「味噌チャーシュー麺」を注文した方が良さそうです。

(僕も次回はチャーシュー麺で…笑)

すみれの味噌ラーメンにはもやし、玉ねぎ、小口ネギがトッピングされているのですが、中でも意外に良かったのがメンマ！

他の方の口コミでも「すみれのメンマがうまい」という書き込みを見たことがあって、実際に食べてみると確かにすみれのメンマは美味しいです！

味付けがしっかりしているので、噛んでもメンマ臭さを感じず、最後までしっかり筍の食感と味を堪能できます。ラーメン店の中ではここのメンマが今のところ一番美味しいんじゃないかな？

次々と麺をすすり続け、いよいよ最後はスープという時に一端ひと休み。(最後はちょっとしょっぱかった…)

しかし、メニュー表を見ると「お好みにより薄めるスープお持ちします」と書かれているので、初めからお願いすれば自分好みにもカスタマイズできるみたいですね。

う～ん、やっぱりメニュー表を見ながら注文できればこういうところも気づけるんですけどね～。

この記事をご覧になっている方は、もし心配なら食券を渡す際に薄める専用スープもお願いしておくと安心かもしれません。

そしてサインや店内の様子を見ながらちょくちょくスープを飲んでいると・・・

ほぼ完食！！(笑)

ごちそうさまでしたm(__)m

「すみれ札幌里塚店」のメニュー一覧

すみれ札幌里塚店のメニューはこのようになっています↓

定番の味噌は870円、醤油と塩は820円ということで、一般的なラーメン店よりは若干高めかも。

ノーマルなラーメンは700円台で出してくれると嬉しいかもですね。

個人的にはすみれご飯(360円)とおにめし(360円)が気になります。

しかも他ではあまり見ないおつまみメニューも用意されていて、たくあんとかかまぼこ、キムチも出してくれるんですね～

「すみれ」のお土産ラーメンも

「辛ホルモンラーメン」というメニューもあるようですが、こちらは店内ではなくお土産専用のセットメニューのようです。

チャーシュー＆辛味噌ホルモン込みとはいえ、4食で3000円はなかなか攻めてますねぇ(;’∀’)

興味がある方は入口の辺りでお土産コーナーも設置されていますのでいろいろ見てみてください♪

▲すみれの関連商品もたくさん！

「すみれ札幌里塚店」のアクセス情報

店名	すみれ札幌里塚店
住所	北海道札幌市清田区里塚1条4丁目15-45
電話番号	011-375-7090
営業時間	【平日】 11:00～16:00 17:00～21:00 【土日祝】 11:00～21:00
定休日	木曜
喫煙	不可 (外に灰皿あり)

すみれ札幌里塚店のアクセスは非常に簡単で、国道36号線沿いに走っていくと上り下り問わず必ず視界に入ってきます。

車がないと行けない場所ですが、駐車場は広々としているので駐車しやすいと思います。

その他北海道内外のすみれ【アクセス・店舗一覧】

【すみれ中の島本店】
北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
011-824-5655
営業時間：
【夏 4月～10月】11:00～15:00、16:00～21:00
【冬 11月～3月】11:00～15:00、16:00～20:00
※土日祝日は全日通し営業
定休日：年中無休
【すみれすすきの店】
北海道札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル 2F
011-200-4567
営業時間：
【平日/土曜】11:30～15:30、17:30～翌1:00
【日曜/祝日】11:00～15:00、17:00～23:00
※土曜日曜祝日は営業時間が異なる場合あり(事前に電話連絡推奨)
定休日：－
【すみれ横浜店】
神奈川県横浜市中区野毛町1丁目26-5 野毛サーク1F
045-315-2252
営業時間：11:30～15:30、17:00～22:00
定休日：木曜
※祝日の場合は営業