札幌ラーメン

【麺 あやめ本店】ピンク色に輝くローストチャーシュー&自家製オリジナル麺が絶品のお店!人気の正油らーめんを実食レポ【札幌市東区】

チャーシューが美味しいラーメン店に行きたい!
麺にこだわっているお店を探したい!

と考えている方に向けて、今回は札幌市東区北33条に店舗を構える「麺 あやめ本店」をご紹介します。

麺あやめ本店 札幌市東区のラーメン店

・昭和情緒あふれる店内【シンプルで居心地が良い】
・ピンク色にローストされたチャーシューが絶品!
・魚介出汁の深いコク、こだわりの自家製ブレンド麺が旨い

今回訪問したきっかけはTwitter。

フォロワーさんのタイムラインをチェックしていると、何気なく「あやめ本店」の素敵なラーメンに目を奪われてしまいました(^^;)

とても洗練されたおいしそうなチャーシューに惹かれ、さっそく行ってみた際の様子をご紹介します。

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麺 あやめ本店のアクセスと駐車場について

「あやめ本店」は住宅街の中に店舗があり、札幌地下鉄東豊線「新道東駅」から徒歩5分ほどの場所に看板が見えてきます。

詳細な場所はこちらの地図をご覧ください↓


▲〒065-0033 北海道札幌市東区北33条東13丁目1-20

車でアクセスする場合は、店舗の正面に4台分の駐車場が用意されており、満車の場合は店舗右側にも2台ほど停めることができます。

あやめ本店の正面駐車場(4台分)▲あやめ本店の正面駐車場(4台分)

側面側にも2台分駐車可能▲側面側にも2台分駐車可能

ランチどきには多少混雑する可能性もありますが、通常は6台分のスペースがあればおそらく十分なはずです。

まる
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今回は午後18時半頃に訪問したときの様子をご紹介します(^^)

昭和情緒あふれる店内【シンプルで居心地が良い】

「麺 あやめ本店」の店内はこのようにシンプルで家庭的な雰囲気があり、とても落ち着いて食事を楽しめる空間になっています。

昭和情緒あふれる店内【シンプルで居心地が良い】▲麺あやめ本店の店内

入り口側からの様子▲入り口側からの様子

整理整頓が徹底され、余計な装飾物を排除したとてもシンプルな店内。

最近は四方八方告知やPOPで溢れているお店が多いですが、かえってこのくらい落ち着いた雰囲気も中高年世代から評判が良さそうですね(*´ω`*)

奥の方には家族連れでもくつろげる小上がり席も完備されています。

小上がり席の様子▲小上がり席の様子

小上がり席は合計3つ設置▲小上がり席は合計3つ設置

子供用の椅子もあるので、やはり家族連れで訪れるお客さんも多いということでしょう。

テーブル席▲テーブル席

今回はテーブル席へ着席しましたが、ご覧のとおり蛍光灯が反射するほどピカピカに清掃されています。

カウンター席▲カウンター席

厨房真正面のカウンター席には仕切り版が置かれ、コロナ対策もバッチリ。

ちなみに、店内が空いているときは一人客でもテーブルに着席してOKみたいですねヾ(*´∀`*)ノ

麺 あやめ本店のメニュー

「あやめ本店」では、店舗に入ると左手にこのような券売機が用意されていて、ここでメニューを購入するシステムになっています↓

麺 あやめ本店のメニュー▲麺あやめ本店は券売機で食券を購入

5000円や10000円札は利用できない券売機ですが、その場合は店主にお願いすれば両替してもらうことも可能です。

まる
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今回はたまたま10000円札しかなくて快く1000円×10に崩してくれましたm(__)m

気になるラーメンメニューは以下の通りです。

麺 あやめ本店 ラーメンメニュー

麺 あやめ本店のラーメンメニュー

  • 濃厚正油らーめん:800円【1番人気
  • 味噌らーめん:800円
  • 濃厚塩らーめん:800円
  • ピリ辛味噌らーめん:820円
  • あっさり塩らーめん:780円
  • あっさり正油らーめん:780円
  • 正油つけ麺:820円
  • ピリ辛味噌つけ麺:820円
  • 塩つけ麺:820円
  • 激辛味噌つけ麺:820円

※表示はすべて税込み

他にも大盛りや特盛、チャーシューやメンマなど各種トッピングメニューも用意されているので、自分好みにカスタマイズすることもできますよ~!

まる
まる
大食いには大盛が2段階で選べるのも嬉しいポイント!

テイクアウトメニュー

現在「あやめ本店」では店内飲食の他に「つけ麺のテイクアウトメニュー」も用意しており、券売機にある『限定750円』というボタンを押すと購入できます。

麺あやめ本店のテイクアウトメニュー 持ち帰り▲麺あやめ本店のテイクアウトメニュー

  • 醤油つけ麺
  • エビ塩つけ麺(持ち帰り限定メニュー)
  • 味噌カレーつけ麺(持ち帰り限定メニュー)

※価格はすべて750円で統一(税込み)

このように味は3種類が提供されており、仕事や学校帰りにちょっと立ち寄って自宅で楽しめるのもこのご時世なら安心かもですね。

まる
まる
スープは冷凍パウチ、麺はチルドだよ!大盛り・特盛りもできるので、追加で食券を購入すればオッケー(^^)/

【濃厚正油ラーメン】ピンク色のチャーシュー&自家製オリジナル麺が絶品!

今回セレクトしたのは、「あやめ本店」一番人気の濃厚正油ラーメン!

初めて訪問したお店でしたが、いきなり麺特盛&チャーシュー2枚増しトッピングでオーダーヾ(*´∀`*)ノ

待つこと10分弱。
まもなくテーブルに運ばれてきたラーメンがこちら↓

濃厚正油らーめん【特盛&チャーシュー2枚増し】▲濃厚正油らーめん【特盛&チャーシュー2枚増し】

見た目が豪快ですね~!

本来チャーシューは1枚だけですが、トッピングしたチャーシューが器からはみ出ちゃってます(笑)

あやめ本店のチャーシュー

濃厚正油のスープは赤ワインとイカゴロをブレンドした正油ダレに、サバやイワシなどの煮干し&追い鰹で出汁を摂った個性的な味。かなり深いコクと味わいがあります。

細かく刻まれた玉ねぎと一緒に飲むと、、これが超美味い!!
魚介出汁に深みがあってつい病みつきになっちゃいます(*´ω`*)

ここまで追求された本格的な味ならSNSで評判になるのもうなずけますね~!^^

ピンク色のローストチャーシュー▲チャーシュー

そして、「あやめ本店」のチャーシューはうっすらピンク色になっているのが特徴。ここまで色鮮やかなチャーシューはなかなか珍しいですね。

チャーシューが旨い

箸で持ち上げてみると、ベロっと1枚が大きくてこれは食べ応えがありそうです!

実際に口に含んでみると、ほんのりローストされた燻製の香りが絶品!風味がとても良くて、この手のチャーシューを食べたのは初めてかも。

木田製麺や日清製粉の小麦粉を独自ブレンドしたオリジナル自家製麺

麺は二郎系を彷彿とさせる太麺ですね~!正直これは意外でした。

チャーシューにばかり目が行きがちですが、「あやめ本店」では木田製麺や日清製粉をはじめ、数種類の小麦粉を独自ブレンドしたオリジナルの自家製麺を採用しています。

まる
まる
控えめに言ってこの麺はかなり美味い!

食感は歯切れがよく、もちもちしているかと思いきや見た目によらず軽め。スープの絡み付きもちょうど良く小麦粉の風味もしっかり感じられて、これは個人的にはかなり好みの味でした\(^^)/

極太メンマ

そしてもう1つ特徴的だったのがこちらのメンマ。

通常はペラペラのものが数本といった感じですが、「あやめ本店」の場合がゴロンと太めにカットされたメンマが入っています。

このボリボリとした食感がいいアクセントになって、噛めば噛むほどタケノコ特有の甘みもしっかりと楽しめます(*´ω`*)

まる
まる
ダメなところが見つからない、、

というわけで、今回も

完食

完食!!

スープを残すのがもったいなくて、結局全部飲み干しちゃいました(笑)

ごちそうさまですm(__)m

【参考】味噌らーめん

こちらは相方が注文した味噌らーめんです↓

麺あやめ本店の味噌らーめん▲味噌らーめん&極太メンマ&味玉トッピング

「あやめ本店」は4種類の味噌をブレンドしており、背脂&炒め野菜で仕上げたクリーミーなスープが特徴。

味噌らーめんのスープは4種の味噌をブレンド

豚骨で出汁を摂ったオリジナルスープ。
若干とろみ掛かった濃厚な味わいと生姜の風味が食欲をそそるまさに札幌ラーメンの王道です!

まる
まる
スープを一口もらったけど、全然こってり感もなくてこれは女子ウケしそうな味ですね~!

麺 あやめ本店の公式Twitter

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麺あやめ本店の総評

麺あやめ本店の総評
麺あやめ本店の総評

・シンプルで落ち着いた店内
・濃厚正油の魚介出汁の深いコクが絶品
・こだわりの自家製麺は一飯の価値あり
・ローストされたチャーシューが彩り豊か
■今回かかった費用:2170円
(濃厚正油らーめん&特盛&チャーシュートッピング、味噌らーめん&極太メンマ&味玉トッピング)

総評。

まる
まる
スープ、麺、チャーシューともに細部まで店主のこだわりが伝わる素晴らしい一杯!また行きますm(__)m

麺 あやめ本店
■住所:〒065-0033 北海道札幌市東区北33条東13丁目1-20(MAP
■電話番号:011-721-2700
■営業時間:11:00~15:00(LO 14:45)、17:00~21:00(LO 20:45)
■定休日:火曜日

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