という方に向けて、今回は札幌市東区東苗穂にある「味の源八郎」をご紹介します。
・熟成された濃厚味噌の味わいが絶品！
・もちっとジューシーな手作り餃子
訪問したのは9月下旬。
肌寒さを感じる季節に、温かいラーメンのスープが染みますね～(*´ω｀*)
店舗イチ押しメニューの熟成味噌がとても美味しかったので、今回は「味の源八郎」に入ってみた時の様子をご紹介します。
味の源八郎 アクセスと駐車場
場所・アクセスについて
「味の源八郎」は札幌市東区の三角点通りに面した場所にありますが、小規模なラーメン屋なので見過ごさないよう注意が必要です。
詳しい場所は以下の地図をご参照ください↓
▲〒007-0812 北海道札幌市東区東苗穂１２条３丁目１−５
隣にはツルハドラック東苗穂店、近隣にはゴロチャーラーメンで有名な「麺処そめいよしの東苗穂店」もあります。
▲目印になる看板 ※暗くてすみません、、
駐車場について
「味の源八郎」の店舗正面にはこのような駐車場が用意されています。
▲味の源八郎 駐車場の様子
駐車場自体はかなり狭く、店舗正面に3台ほど。
大きな車だと少し入りにくいかも・・・。
味の源八郎のメニュー
「味の源八郎」のメニューは次の通りです。
味の源八郎 主なメニュー
■熟成味噌：850円【おすすめ】
■味噌ラーメン：750円
■醤油ラーメン：750円
■塩ラーメン：750円
■昔風ラーメン：650円
■マヨラー：750円
■手作り餃子：300円(6個)、600円(12個)
■炒飯セット：950円(ラーメン＋半チャーハン)
■餃子セット：950円(ラーメン＋ライス＋餃子6個)
■炒飯：600円、半炒飯450円
このほか、学生限定で値段が安くなった学生ラーメン(600円)やチャーシュー・ネギ増しなど各種トッピングも用意しています。
「味の源八郎」は日中も営業しているため、以下のお得なランチセットメニューも提供中です。
▲味の源八郎 ランチセットメニュー♪
メニューが決まったら、入り口すぐ左手に設置してあるこちらの券売機で購入しましょう↓
▲券売機でメニューを購入
店内はそれほど広くなく、一人客ならむしろ来やすいカウンター席がメイン。
▲カウンター席の様子
厨房を囲うようにL字型の配置になっており、目の前の赤い壁もけっこう高めに設置されています。
熟成味噌ラーメン＆手作り餃子が絶品！
今回セレクトしたのはお店イチ押しの「熟成味噌ラーメン」
オプションのチャーシューが安かったので3枚トッピングし、さらに麺は大盛りにしてみました↓
▲熟成味噌ラーメン(チャーシュー増し＆大盛り)
香ばしい味噌の香りがたまりませんね～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
トッピングはチャーシュー、もやし、白髪ネギ、小口ネギ、それから隅っこにはワカメも盛り付けられています。
▲コク強めの熟成味噌スープ
画像ではわかりにくいですが、ひと口すすってみるとめちゃくちゃ濃厚です。
「味の源八郎」の特製味噌は、道産野菜と調味料、オリジナル味噌をブレンドしてじっくり数か月熟成させています。
熟成ではない普通の味噌ラーメンも食べましたが、そちらに比べるととろみや味噌の濃厚さがまったく別次元(*´ω｀*)
ちなみに、こちらが通常の味噌ラーメン↓
▲ノーマルの味噌ラーメン
麺は縮れ中太でどちらかというとやや硬め。
濃厚味噌スープとの相性もなかなかイケてますヾ(*´∀｀*)ﾉ
チャーシューの先端には隠し味の生姜がちょこっと乗せてあり、一緒に食べると旨さ倍増！
ただ、チャーシューというよりはよくある豚バラ肉といった感じでしょうか。とりあえずトロけるタイプのチャーシューではありません。
ただ、白髪ネギが多めに乗っかってるのは嬉しいですね～！
白髪ネギをしっかりスープに染みこませ、チャーシューと共にひと口で！
こりゃいくらでもバクバクイケちゃうやつです^^
そして一緒に注文した手作り餃子がこちら↓
▲手作り餃子6個
見た感じあまり餃子の皮特有のシワがなく、かなりもっちりとした印象。
実は「味の源八郎」で一番自信があるメニューが餃子のようで、食べてみるともちっとした食感かつジューシーな餡が絶品です！
この餃子は控えめに言ってかなりめちゃウマ。
本気食いするなら、大盛りやトッピングなしで餃子12個でもいいくらいです(*´ω｀*)
というわけで今回も、
完食！！
ごちそうさまでしたm(__)m
【味の源八郎】
■住所：〒007-0812 北海道札幌市東区東苗穂１２条３丁目１−５（MAP）
■電話番号：011-791-6633
■営業時間：11：30～15：00、17：00～21：00
■定休日：月曜日
