札幌ラーメン

【白樺山荘 札幌真駒内本店】人気No.1の味噌チャーシューメンが濃厚で旨い

北海道や札幌に住む人ならどこかで耳にしたことがある「白樺山荘」

※白樺山荘=「しらかばさんそう」

札幌を代表する名店で、新千歳空港にも出店しているため、北海道外の観光客からも「うまい!」「これぞ札幌ラーメン!」と評判を呼ぶ名店でもあります。

今回は札幌市南区に店舗を構える「白樺山荘の真駒内本店」へ行ってきました!

▲三角屋根が印象的な白樺山荘 真駒内本店

ずっと行きたいと思っていたこちらの本店にようやく行けたので、さっそくその時の様子をまとめていきたいと思います!

結論から言うと、

札幌の定番味噌ラーメンが食べたい方には絶対おすすめ!

近くに行った際は是非行ってみるといいですよ~(*´ω`*)

白樺山荘といえば「ゆでたまご」食べ放題

白樺山荘に行ったことがある方なら常識ですが、ここのお店の最大の特徴が「ゆでたまご」の食べ放題です!

▲一皿10個のゆでたまごが出てきます!

実はこれ全部・・・

無料なんです!!(∩´∀`)∩

何個食べて良いという決まりはなく、さすがに全部食べ切ったことはありませんが、白樺山荘に行くと必ず最低3つは食べてしまいます(笑)

とりあえずメニューを眺めながら殻を剥いていきましょう。

▲白樺山荘のゆでたまごは剥きやすい♪

ゆでたまごってたまに剥くと身まで取れちゃうのがありますが、白樺山荘のゆでたまごの殻はスルスル剥けて楽チンです♪

中を割ってみると・・・

▲中は半熟とろとろの黄身が!

半熟でイイ感じ(*´ω`*)

テーブルにはきちんと食卓塩が置いてますので、お好みで塩を振りながら食べられます♪

これだけでお金とってもいい気がしますが、ここも白樺山荘が札幌市民から絶大な支持を得ている大きなポイントでもあります。

結局ラーメンを食べる前にゆでたまごを3つも平らげてしまいました(笑)

▲最終的には4つ食べました(笑)

このお得感が白樺山荘の魅力でもありますね~♪

白樺山荘の一番人気「味噌チャーシューメン」は札幌ラーメンの定番!

そして肝心のラーメンですが、白樺山荘で一番人気なのがこちらの味噌チャーシューメンです↓

▲白樺山荘一番人気「味噌チャーシューメン」(1020円)

もちろん今回は味噌チャーシューメンをオーダー。

ゆでたまご食べ放題もあるので特に大盛にはせず、ノーマルの味噌チャーシューメンで注文しました。

そして注文から6,7分くらいでラーメンが完成し到着!

▲札幌伝統の味噌風味でいい香り♪

写真で見るよりも器が横にデカいので、見た目のインパクトはありますね!

さっそく食べてみましょう。

▲白樺山荘は黄色い札幌特有の縮れ麺

白樺山荘のラーメンは、一部こってりというレビューもありますが、僕のような本当のこってり好きからすれば普通な方かな?

しかし、塩味と味噌の濃厚なコクがあるので、麺としっかり絡みつく縮れ麺は白樺山荘の味噌スープと相性抜群!麺の硬さも食感も良く、ここのラーメンに間違いはありません。

▲味噌スープはマイルド

白樺山荘の味噌スープはややこってり寄りではあるものの、一風堂や一国堂など豚骨たっぷりのスープから比べると控えめです。

しかし、控えめではあるもののあっさりもし過ぎておらず、薬味というよりは味噌本来の味をしっかりと引き出している定番味噌といった印象です。これはうまい!

▲チャーシューはトロトロで解けるような食感

白樺山荘のチャーシューは分厚さはないものの、脂身と赤身のバランスが良く、どちらかというとこってり濃厚なとろみがあるのが特徴。

チャーシューにこだわっているのは一口目からわかります。ラーメンの具材の中でもチャーシューの優先順位が高い人にもおすすめな味ですね♪

ちなみに味噌チャーシューメンのチャーシューは4枚、通常の味噌ラーメンにはコロコロのチャーシューがトッピングされています。

相方が注文したノーマルの味噌ラーメンはこんな感じ↓

▲白樺山荘のスタンダードな味噌ラーメン

味噌チャーシューメンとの違いはチャーシューの量だけで、味やその他のトッピングはまったく一緒です。

▲コロコロチャーシュー

味噌チャーシューメンのコロコロチャーシューの画像ですが、これは赤身が多いですが他は割りと脂メインといった感じ。チャーシューメンの方には普段捨ててしまうような部位も有効活用しているんでしょうかね。

個人的にはチャーシューの脂が好きなので非常にありがたいです(*´▽`*)笑

▲ゴロンとデカ目のきくらげが

白樺山荘の味噌ラーメンには、こんな大きくゴロっとした巨大キクラゲがトッピングされています。

これがいいんですよね~!スープとしっかり絡むし、ボリボリとした食感をラーメンの途中で挟むと良いアクセントになるんです。この巨大キクラゲも白樺山荘ならではでしょう。

さらに、ラーメンのついでに焼きシューマイも一緒に注文しました↓

▲白樺山荘の焼きシューマイ(300円)

1個100円とはなかなか強気だなぁ~と思いきや、食べてみるとその価格に納得。

▲1個が結構大きいです

半分食べてみると・・・

▲思ったより肉がギューギューに詰まってる!

想像以上に白樺山荘のシューマイはうまいんです♪

もうちょっと軽めかな?と思ってましたが、実際に食べてみると肉感が半端じゃなく、かなりふんだんに肉を使っておりギュッと凝縮されています。ハンバーグ並みに食べ応えがありますね。

器に盛られている辛子との相性もなかなか♪

▲先端に辛子をちょんと

これなら追加で注文してもいいくらいですね。

久しぶりにうまいと思えるシューマイを食べました♪

しかし、さすがにゆでたまご3つとシューマイを平らげたので・・・

スープは無理そうかな~と思いながら

最後のゆでたまごを食べるとスープが欲しくなり…

 

\結局完食!w/

ごちそうさまでしたm(__)m

白樺山荘 真駒内本店の外観と中の様子

白樺山荘真駒内本店の外からの見た目と、中の様子も記録してきました。

どちらも西欧風で木の質感を全面に押し出しており、まるでカフェのような雰囲気を楽しめます。

白樺山荘 真駒内本店の外観

▲Googleでは15時~休業となってましたが…

実際に14:55頃に行ってみると、11:00~21:00までしっかり営業してるみたいですね。Google先生に騙されてる人が多い気が…ご注意を。

白樺山荘 真駒内本店の中の様子

▲全面ログハウス調でカフェっぽい

食後にコーヒー飲みたくなる雰囲気ですね~♪

▲調味料も色々揃っています

客思いの店かどうかはテーブル周りに表れますね。

個人的にはニンニクとゴマが用意されているのがいいなと思いました。店のこだわりもありますが、客にも好きなこだわりってありますからね~(*´Д`)ちなみに僕は店のこだわりを尊重する派です(笑)

あとアンケートが用意されている店にも味がマズいところはありません。こういうところを見れば細かい気遣いや店としての向上心があることが伝わってきます。

あと白樺山荘では「チャー玉丼」もおすすめみたいですね!

次回頼んでみたいと思います。

というか土台の木のスタンドがまたおしゃれでいいですね~♪

白樺山荘 真駒内本店のアクセス情報

店名白樺山荘 真駒内本店
住所北海道札幌市南区真駒内柏丘3-1-40
電話番号011-522-6276
営業時間11:00~21:00
定休日年末年始休業(12/31~1/2)
喫煙不可

札幌方面から車で走ってくる場合は、国道453号線の左手に「エドウィン・ダン記念公園」という大きな公園が見えるので、まもなく緩い右カーブに差し掛かるとすぐに見えてきます。建物が特徴的だし大きな看板も出てるので迷わず発見できるはずですよ。

駐車場は決して広々とはしていませんが、店舗横から裏手の方まである程度は余裕をもって駐車できるスペースが確保されています。

その他北海道内外の白樺山荘【アクセス・店舗情報】

白樺山荘のインスタントラーメンも人気!

白樺山荘には店舗で食べられる他に各種インスタントラーメンも家庭で味わうことができます。

特に人気となっているインスタント麺をまとめておきましたので、近くに店舗がない方は是非こちらを自宅でお試しくださいm(__)m

▼白樺山荘 コク味噌2食入り×2

お得な【送料無料】白樺山荘 (2食入り×2) コク味噌味    白糀味噌と白味噌をブレンド 北海道 ゴマ油、オイスターソース、にんにく 有名店

価格:2,000円
(2020/4/1 15:10時点)

▼白樺山荘 コク味噌2食入り×1

【白樺山荘】( 2食入り) コク味噌味    白糀味噌と白味噌をブレンド 北海道 ゴマ油、オイスターソース にんにく 有名店 人気店

価格:1,080円
(2020/4/1 15:11時点)

▼白樺山荘 味噌1食×2(乾麺)

「札幌 ラーメン 送料無料 乾麺」北海道 札幌ラーメンの繁盛店 白樺山荘 味噌/みそ/ミソ ラーメン 1食×2個セット(ラーメン スープ 付き)価格 800 円「送料無料 ラーメン」寒干しラーメン「ポイント 800 クーポン」

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(2020/4/1 15:12時点)

ちょっと自宅で美味しいラーメンが食べたいという方には、白樺山荘のインスタントラーメンはおすすめです♪

札幌を代表する定番味噌ラーメンの味をご賞味あれ(*´ω`*)

白樺山荘で札幌の味噌ラーメンを堪能せよ!(ゆでたまごもね)

今回は白樺山荘真駒内本店で食べた味噌チャーシューメンをご紹介してみました。

白樺山荘では札幌の定番味噌ラーメンを味わうことができ、味もしつこく無いこっさりなラーメンです!

きっと世代問わず親しめる味だと思います。半熟ゆでたまご食べ放題もあるので、気になる方は是非一度立ち寄ってみてくださいね~♪

\札幌味噌といえば白樺山荘!/

【参考リンク】
白樺山荘 公式ホームページ

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