白老

【和牛王国ウエムラ牧場】白老A級グルメといえば白老牛!ちょっと高級なハンバーガーを初体験!

和牛王国 ウエムラ牧場 白老牛ハンバーガー

白老グルメといえばまっ先に思い浮かぶのが「白老牛」だと思います。

白老では年々肉牛農家の数が減少しているそうですが、それでもまだまだ貴重なブランド牛を堪能できる場所は存在しています。

初めて白老を本格的に旅行するにあたって、真っ先にリストに上がったのが今回の「ウエムラ牧場」という白老和牛を飼育する農家さん。

「ウエムラ牧場」はメディアでの掲載実績も豊富で、数々の雑誌やネットでも頻繁に取り上げられる白老グルメには欠かせないメジャーな施設として有名です。

中でも「白老牛を使ったハンバーガー」に以前から興味があって、今回訪れた際にようやく味わうことができました。

結論から言うと、ハンバーガーとしては高級だけどお手軽に白老牛を味わいたいという人は行った方がいい!ヾ(*´∀`*)ノ

というわけで、この記事では「ウエムラ牧場」に行ってみた感想や店舗の詳細、実際に3種類の和牛ハンバーガーを食べてみたレビューについてまとめていきたいと思います。

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白老牛ってなに?

白老牛ってなに?

そもそも白老牛のことがよくわからないという方のために、まずは簡単にご紹介しておきましょう。

白老牛は白老町で生産される黒毛和牛のことで、道内では最も古い歴史を持つブランド牛です。

2008年に開かれた「北海道洞爺湖サミット」も記憶にある方が多いと思いますが、そこで振舞われた白老牛の味に世界の大物たちも一様に唸ったというまさに“折り紙付きの牛肉”なんです。

白老で育てられた和牛ならすべて同じというわけではなく、あくまで格付けランクA3ランク以上、あるいはB3ランク以上という厳正な品質をクリアしたものだけに与えられる特別な称号なのです。

上質なサシが入った白老牛は、本来ステーキとしてシンプルにレアで食べるのが一番!

口の中でとろけるような食感と濃厚でジューシーな肉汁の味わいは極上そのもの。

そんな白老牛を絶品ハンバーガーにして買いやすくより多くの人に食べやすく商品化したものが、「ウエムラ牧場の白老牛ハンバーガー」です。

まる
まる
想像しただけで涎が出ちゃう・・・

そんなわけで、さっそく「ウエムラ牧場」の営業情報からご紹介していきます!

ウエムラ牧場 営業時間・場所・駐車場

営業時間

ウエムラ牧場 営業時間・定休日

ウエムラ牧場 営業時間・定休日

  • 営業時間:11:00~18:00
  • 定休日:年末年始のみ

(注)執筆時点の情報につき、お店の都合で変更となっている場合もあります。最新情報はウエムラ牧場 公式ホームページをご確認ください。

店舗場所・電話番号

ウエムラ牧場 店舗場所・電話番号

「ウエムラ牧場」の店舗の場所と電話番号はこちらです。

ウエムラ牧場 店舗場所・電話番号

  • 住所:〒059-0921 北海道白老郡白老町字石山109-20
  • 電話番号:0144-83-4929
  • アクセス:Googleマップで見る

苫小牧方面から「ウエムラ牧場」へアクセスするには、道道86号線から右折して直進、道央自動車道の下を潜り抜けてすぐに右折という経路で到着します。

ただ、地図を見ながら行く場合はこれといった目印になる建物がありませんので、不安な場合はカーナビかスマホのGoogleマップがあれば安心です。

ウエムラ牧場 看板

途中から舗装されていない砂利道を進んでいきますが、道中この看板が出てくればあとは案内通りに進めば到着までもうまもなくといった感じです。

駐車場はゆったりと広い

ウエムラ牧場 案内看板

「ウエムラ牧場」の敷地内に入ってもしばらく奥の方まで進んでいく必要がありますが、途中このように牛と牛舎の様子が間近に観察できます。

ウエムラ牧場 牛舎 ウエムラ牧場 白老和牛
まる
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道東では乳牛を飼育する酪農家さんが多いけど、白老では肉牛農家さんしかいないんだって!

敷地内をさらに奥へ進んでいくとやっと駐車場が見えてきます。

ウエムラ牧場 駐車場

駐車場のスペースはかなり広く、大型車でもゆったりと駐車できるようになっています。

ウエムラ牧場 広めの駐車場

ウエムラ牧場はテイクアウトのみ!

現在「ウエムラ牧場」ではテイクアウト(持ち帰り)のみとなっています。

レストランとしての営業は、2020年6月27日に新たにオープンした「ファームレストラン ウエムラ・ビヨンドに完全移行」していますので、ステーキやハンバーグなどのレストランメニューを楽しみたいという方は行き先を間違えないよう注意してください。

まる
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今回お邪魔したときも、レストランと勘違いして訪れる人が多かったよ(汗)

【参考】ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド

ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド

ファームレストラン ウエムラ・ビヨンド
■住所:〒059-0901 北海道白老郡白老町字社台289−8
■電話番号:0144-84-3386
■営業時間:11:00~20:00(LO19:30)
■定休日:ー
■公式ホームページ:https://uemura-beyond.jp/
■インスタグラム:https://www.instagram.com/uemura_farm/

ウエムラ牧場 店内の様子

「ウエムラ牧場」の中に入るとほんのり牛肉のいい香りがしていて、ランチ時に行くと次々と絶え間なくお客さんが入ってきます。

ウエムラ牧場 店内

店内はテイクアウト専用ということでそれほど広いというわけではありません。

しかし、全体的に木の温もりを感じる空間となっていて居心地はなかなかいいです。

ウエムラ牧場 木の温もり

注文を待つ間は奥の一列に並んだ白いイスに腰かけることもでき、到着した際はすでに数人のお客さんが待っている状態でした。

ウエムラ牧場 店内の様子

調理場が見えるカウンターにはこのような写真入りのメニューもあります。

ウエムラ牧場 メニュー

ネットや雑誌でもよく見かけるメニューがありますね!どれも美味しそう~!

他にもウエムラ・ビヨンドの開店を祝福する胡蝶蘭、芸能人・ファイターズの選手のサイン、表彰状などが色々飾られていました。

ウエムラビヨンド 開店 胡蝶蘭 ウエムラ牧場 相棒 サイン ウエムラ牧場 ファイターズ サイン ウエムラ牧場 表彰状 ウエムラ牧場 第12回白老牛枝肉共励会 最優秀賞

ウエムラ牧場 メニュー

現在「ウエムラ牧場」ではテイクアウトのみとなっていますが、持ち帰り商品のラインナップはこのようになっています。

ウエムラ牧場 メニュー テイクアウト
ウエムラ牧場 メニュー

【白老牛のハンバーガー】

  • A級グルメバーガー:600円
  • 白老牛ステーキバーガー:850円
  • ラクレットチーズ白老牛リブバーガー:1080円
  • 白老牛プレミアムバーガー:1200円
  • 白老牛ごろごろカレー:1200円

【ドリンク】

  • コーヒー:300円(HOT/ICE)
  • アップルジュース:300円
  • ウーロン茶:300円
  • コカ・コーラ:300円
  • ジンジャーエール:300円
  • メロンソーダ:300円
  • カルピスソーダ:300円
  • カルピスウォーター:300円

【ソフトクリーム】

  • ウエムラ牧場の自家製牛乳ソフトクリーム:350円

※表示はすべて税込み

その他冷凍ケースの中にも様々な白老和牛に関連する商品が用意されています。

ウエムラ牧場 テイクアウトメニュー 冷凍
冷凍メニュー
  • 白老牛 牛スジカレー:864円
  • 白老牛かけごはんの素:1080円
  • 上村和牛あらびきステーキハンバーグ:864円
  • 和牛熟成 壺仕込:1080円
  • 和牛焼肉 カルビ壺仕込:864円
  • 白老こんがり とろ旨和牛シチュー:2160円
  • ロース和牛切り落とし:1296円
  • 白老牛ごろごろカレー:1080円
  • 白老牛ハンバーグカレー:1296円
  • 白老牛 とろとろチーズ入りプレミアムステーキハンバーグ:1404円
  • 白老牛 ステーキハンバーグ:1188円

※表示はすべて税込み

メニュー数はさほど多くはありませんが、やはり「ウエムラ牧場」に来たからには「白老和牛のハンバーガー」を食べてみたいですね!!

白老牛リブバーガー、白老牛ステーキバーガー、A級グルメバーガーを注文!

今回は事前リサーチで口コミ評価も高かった「白老牛リブバーガー(1080円)」「白老牛ステーキバーガー(850円)」、それから価格も抑え目で一番人気の「A級グルメバーガー(600円)」を頼んでみました。

注文するとその場で焼いてくれるシステムなのでしばらく待ち時間があり、店内を色々見ながら気長に待っているとおよそ10分ほどで完成します。

店内での飲食はできませんが、その代わり外に用意されているテントの中で外の景色を見ながらまったりと味わうことができます。

ウエムラ牧場 食事用テント ウエムラ牧場 外で食事

ではお待ちかね!白老牛のA級グルメをさっそく堪能してみましょう~!

白老牛ステーキバーガー A級グルメバーガー ラクレットチーズ白老牛リブバーガー

A級グルメバーガー

ウエムラ牧場 A級グルメバーガー

バンズの中には白老和牛を贅沢に使ったハンバーグがゴロっと乗っていて、中身は非常にジューシーで柔らかいです。

下にレタスと輪切りにされた玉ねぎもトッピングされていて、食感もよく味はまさしくA級!

全国でも超有名な白老牛を600円で楽しめるなんて白老に来た人だけの特権です\(^^)/

 

ラクレットチーズ 白老牛リブバーガー

ウエムラ牧場 ラクレットチーズ 白老牛リブバーガー

こちらは「A級グルメバーガー」にラクレットチーズをプラスした感じで、濃厚チーズと白老牛との相性が抜群です。

ラクレットチーズ白老牛リブバーガー 写真

チーズの伸びもご覧の通り!

焼き立てなのでアツアツ&超ジューシーです!

 

白老牛ステーキバーガー

ウエムラ牧場 白老牛ステーキバーガー

そして、ハンバーガーメニューの中では中価格帯の商品ですが、個人的に一番良かったのが「白老牛ステーキバーガー」!

名前の通り白老牛をそのままステーキで楽しめるメニューでこれはかなりおすすめ。

白老牛ステーキバーガー 4枚

バンズの中にはハンバーグではなく白老牛そのものが贅沢にトッピングされていて、1枚あたりがけっこう大きいです。

噛み切れないのでひと噛みごとにペロッと1枚取れちゃいますが、大きな和肉が4枚くらい入っているのでけっこう食べ応えがあります!

迷ったら1個は「白老牛ステーキ―バーガー」を選ぶことを強めにおすすめします!!

まる
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何なら同じのをあと2つくらい食べたかった(笑)

天気が良ければこちらのフリースペースも

先ほどのテントの他に、駐車場側にもこのようなフリースペースが用意されています。

ウエムラ牧場 休憩スペース

購入したハンバーガー片手にくつろいでもいいですし、飲み物を買ってここでしばし白老の風景を楽しむのも良さそうですね。

ちなみに、周辺にはハンバーガーを狙うカラスがけっこういたりしますので、くれぐれも歩きながら食べることのないよう注意してください。

運が悪いとカラスに狙われて非常に危険です…。

まる
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テントの中にいれば基本的にカラスは侵入してきません。

関係ないけど、両手を上げるとカラスは人間の頭部との間隔が分からなくなって襲って来にくくなるんだよ~

愛犬用のゲージも設置されてる!

駐車場にはこのような大型犬でも預けられるゲージ(無料)が用意されています。

ウエムラ牧場 犬 ペット

ワンちゃんのためのフリースペースで愛犬とのドライブにはとても便利ですが、ゲージを利用する際はウエムラ牧場からこちらの注意喚起が出ています。

ご利用にあたって以下の点、お願い申し上げます。

  • 排泄物は飼い主様が責任をもって処理していただき所定のゴミ箱に捨ててください。
  • 場内におかれます事故に関して、責任はおいかねますので飼い主様の責任のもと、楽しいひと時をお過ごし下さい。
  • 扉開閉時には必ず安全確認をお願いします。
ウエムラ牧場 犬用ゲージ 注意点

決められたルールは守り、安全確認はしっかりと!

ウエムラ牧場 犬用ゲージ

ウエムラ牧場 地図・アクセス

ウエムラ牧場 地図・アクセス

和牛王国 ウエムラ牧場
■住所:〒059-0921 北海道白老郡白老町字石山109-20
■電話番号:0144-83-4929
■営業時間:11:00~18:00
■定休日:年末年始のみ
■公式サイト:http://wagyu-oukoku.com/index.html

最後にひと言

ウエムラ牧場 牛のオブジェ
まる
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白老といえばやっぱり白老牛!白老牛を安くお得に味わってみたいという方にはウエムラ牧場がおすすめです!

ハンバーガーに白老牛が挟まってるなんて、考えただけでも贅沢すぎますよね~(*´ω`*)

実際に白老牛の姿も観察できますし、この辺りをドライブすることがあればぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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